Cocina que alimenta x TURQUÍA y SIRIA

Curso online de cocina SOLIDARIO

Cocinar es un acto de amor y juntos queremos invitar a comer a muchas personas.

Esta es la filosofía de este curso online de cocina impartido por el chef César Galán: recaudar fondos para ayudar en distintas situaciones, porque el 100% de lo recaudado por este curso irá directo a la ONG World Central Kitchen, que está trabajando sobre el terreno repartiendo comida para ayudar a todos los afectados por el terremoto de Turquía y Siria. 

Por cada curso comprado se alimenta a tres familias que se han quedado sin hogar.

Y, además, esto es todo lo que vas a aprender:

- A hacer un cocido madrileño ESPECTACULAR y cómo aprovechar su pringá para hacer unos raviolis de pasta wonton con ropa vieja, ¡deliciosas!;

- a darle una vuelta a unas lentejas para crear una ensalada templada con toque asiático y MUCHO ROLLO;

- a crear fondos para cocinar arroz o suquets perfectos y riquísimos para no fallar nunca al cocinar tus arroces;

- a trabajar elaboraciones de pescado en crudo para crear un tartar de atún con el toque de un ajoblanco tradicional;

- a unir mar y montaña con dos productos muy dispares: un torrezno y una sardina... ¿te atreves?

- y a terminar con un postre que te prometemos que no olvidarás: un tatín de manzana en forma de gofre elaborado por Marina Navas, formada en la Basque Culinary Center y especializada en Panadería y Repostería.

Aprender a cocinar nunca tuvo tanto sentido.

El profesor:César Galán

César Galán, cocinero nacido en Madrid, lleva 17 años dedicados profesionalmente al mundo de la cocina. Ha sido el jefe ejecutivo del Grupo Escondite en Madrid. Junto a algunos socios y compañeros de profesión, fundó el Grupo RanTanPlan, y actualmente es chef en varios de los restaurantes que componen el grupo.

En su estilo de cocina aboga por la mezcla de sabores de distintos sitios, especialmente del continente asiático, pero teniendo siempre como base la tradición y la importancia del producto.

"Yo te enseño a cocinar, tú invitas a comer"

Algunas razones para hacer este curso...

• Te gusta la cocina y quieres probar nuevas recetas;
• quieres incorporar a tu cocina de siempre toques diferentes;
• quieres aprender trucos de cocina de un gran chef; y
• lo más importante: quieres ayudar, porque toda la ayuda irá al World Central Kitchen, para ayudar a los damnificados por el terremoto de Turquía y Siria.