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A tu ritmo.

Finger food + Finger food: recetas de invierno

by Cata García-Germán

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Programa que incluye dos cursos online: Finger food y Finger food: recetas de invierno

Estos dos cursos online juntos serán tu guía más completa para sorprender a tus invitados en casa con un menú único y diferente de la mano de Cata García-Germán.

En el curso online de Finger Food aprenderás de un modo muy general cómo elaborar un menú finger food con un montón de ideas de recetas frías, calientes y postres para que puedas elegir en función de lo formal o informal que quieras que sean las cenas o comidas que vayas a dar. Además, descubrirás cómo montar diferentes tipos de mesa en función del momento del día de tu evento o de la importancia que le quieras dar, si es una cena más sofisticada, una mesa en modo brunch, etc.

Después, en Finger food: recetas de invierno, aprenderás a sacarle partido a todos los alimentos de temporada para preparar tu menú finger food y organizar y decorar las mesas de una forma "temática" que refleje ese espíritu tan apetecible y acogedor del invierno para tus celebraciones en esta estación.

Todo ello explicado de una forma muy sencilla, para que disfrutes de tus invitados y que organizarlo en casa no te suponga ningún agobio.

Al comprar este pack tendrás acceso directo a dos de los cursos online que imparte Cata García-Germán:

El profesor:Cata García-Germán

Cata García-Germán

Catalina es Licenciada Grand Diplôme en la escuela Le Cordon Bleu de Paris. Trabajó durante más de 10 años en la Escuela de Cocina Telva mientras empezó en paralelo su propio servicio de catering.

A partir del 2011, decidió darle un aire nuevo a su catering y convertirlo además, en una escuela de cocina, y de ahí nació The Good Food Company junto a su socia, Patricia Parra.

¿Por qué hacer este curso?

  • Te gusta la cocina y quieres aprender otras técnicas y recetas;
  • disfrutas siendo el anfitrión en tu casa y necesitas nuevas ideas;
  • para aprender a sacar partido a los alimentos de esta temporada;
  • te apetece sorprender a tus amigos y familiares con un menú diferente y especial;
  • quieres aprender diferentes formas de decorar una mesa para tus fiestas y eventos;

FINGER FOOD

MÓDULO I – Materiales. Armonía y normas, y su uso

  • Introducción al Finger Food
  • Estructura de un menú Finger Food
  • Planifica y prepara con antelación

MÓDULO II – Trazos básicos. Minúsculas y mayúsculas

  • Finger Food en frío
  • Finger Food en caliente
  • Postres en miniatura

MÓDULO III – Palabras, frases y arabescos

  • Cómo preparar la mesa
  • ¡Hasta la próxima!

FINGER FOOD: RECETAS DE INVIERNO

MÓDULO I – Recetas de invierno en formato Finger Food

  • Introducción: Estructura de menú finger food e ingredientes de invierno.
  • Cómo preparar aperitivos, tablas y brochetas
  • Recetas de ensaladas y bases de pan
  • Recetas de invierno calientes: cremas y variedades creativas
  • Recetas de postres para invierno

MÓDULO II – Montaje y decoración de mesas

  • Cómo preparar una mesa bonita: dos versiones
  • Despedida

Finger food + Finger food: recetas de invierno

by Cata García-Germán

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